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斬拌機(jī)

  • 斬刀機(jī)是模仿手工剁肉將肉塊、脂肪、蔬菜等主要原料剁成肉餡、菜餡等顆粒,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的色澤、彈性、出品率。斬(剁)肉或蔬菜過(guò)程中,工作是時(shí)長(zhǎng)物料越小,工作時(shí)間短物料越大,可隨時(shí)觀察工作時(shí)的物料狀態(tài)。...
  • 產(chǎn)品詳情

利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用模仿手工,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,斬刀高速旋轉(zhuǎn),可以縮短運(yùn)行時(shí)間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類,軟骨禽類,蔬菜,海產(chǎn)品及調(diào)味品等。

800型斬拌機(jī).jpg400型斬拌機(jī).jpg300型斬拌機(jī).jpg300A斬拌機(jī).jpg

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